Les saules

Menu Le Prestige 39€

Menu Le Prestige 39€

Entrées au choix :

  • Raviole de langoustine, bouillon thaï au safran de la Baie de Somme, coco
  • Duo de foie gras : Terrine de foie gras aux figues et escalope de foie gras poêlée, caramel de cidre aux pommes sur gâteau battu

Plats au choix :

  • Magret de canard laqué à l’orange, romarin et déclinaison de carottes
  • Filet de plie vierge à l’estragon, salicorne, risotto d’épeautre à la crème de la laiterie de la Baie et sa fondue de poireaux

Fromages:

  • Assiette de 3 fromages

Desserts au choix :

  • Melon rôti pistache, basilic, glace citron basilic
  • Macaron glacé – pistache cerise